Recenzije vina

Recenzije vina - arhiva

Ukratko o vinu

Ukratko o vinu - arhiva

Sorte i stilovi

Sorte i stilovi - arhiva

Zanimljivosti

Zanimljivosti - arhiva
početna -> vina -> ukratko o vinu -> oroya – vino uz sushi
  • Smanji veličinu slova
  • Normalna veličina slova
  • Povećaj veličinu slova

Oroya – vino uz sushi

Datum objave: 19.09.2006
Freixenet, katalonski vinarski div, potpuno zasluženo, s velikim ponosom nam predstavlja Oroyu, vino posebno napravljeno za posluživanje uz sushi.

Vino Oroya, blend španjolskih sorti airen, macabeo i muskatel, raslih u vinogradima Castille, podrumarski odrađeno pod paskom mlade japanske enologinje, Yoko Sato, ostvarenje je sna svakog vinoljupca ovisnog o japanskim delicijama nigiri, norimaki, temaki ili sashimi.

OROYA je inače  naziv za košaru što prenosi robu s jedne obale rijeke na drugu i tako spaja. OROYA je fusion japanske i španjolske kulture kulinarstva i gastronomije. Španjolski pjenušci izrađuju se od bijelih sorti i time, za razliku od onih nastalih u franc. Champagni , čine idealnu kombinaciju uz vrlo osobit okus karakterističan za japanski sushi.

Oroyine nježne kiseline idealno podržavaju bogati okus sirove ribe, a svježina i laganoća, uz nježne arome limuna i cvijeća odličan su kontrast snazi wasabija pomiješanog s umakom od soye. Oroyu poslužite dobro rashlađenu na temperaturi od 6 do 8°C.